Lasītāju receptes

strausakaaja 2008-08-09

Mājas pastēte

Sastāvdaļas:
Vistu aknas- 2 saujas
Vistu kuņģīši- 2 saujas
Vistu sirsniņas- 2 saujas
Sīpoli- 2 lieli
Ķiploki- 1 galviņa
Brendijas/ konjaks- 50g
Svaigi malti pipari
Sāls (var arī bez)
Olīveļļa
Augu eļļa (tikai ne saulespuķu- pārāk savdabīga garša un smarža)

Pagatavošana: (laiks: 30 minūtes)

Uz pannas uzkarsē taukvielas un apcep rupji sagrieztus sīpolus un ķiplokus (līdz tie kļūst caurspīdīgi).

Pievieno aknas, sirsniņas un kuņģīšus, apcep, tad uzliek vāku un sautē kādas 10 min.

Pielej alkoholu, ļauj iztvaikot, atkal vāku virsū un sautē kādas 10min.

Kad noņem no uguns, sapiparo un pasāli (sāli daudz nevajag, jo alkohols un ķiploki paveiks brīnumus :))

Padzesē, sablenderē- gatavs.

Ļoti labi garšo arī siltā veidā, uzziežot uz rudzu maizes un uzgriežot sīpolu riņķīšus!

Ja nav sirsniņu vai kuņģīšu, var iztikt bez tiem. Var jau taisīt tikai no aknām (vai tikai no kuņģīšiem, tikai tad vajadzētu vairāk traukvielu un kādu buljonu klāt, lai vieglāk sakult pastēti)

Komentāri (1)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!
Liāna
Jā, Sigita, recepte patiešām ļoti laba!!! Vienīgi žēl, ka esat to "NOČIEPUSI" Receptes.lv un, pat nemainot tekstu, publicējat to kā savu...
23.11.2010. plkst. 15:52

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2019. gada 23. septembrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Interesanti fakti

Galvenais iemesls, kāpēc rīsi tiek audzēti appludinātos rīsa laukos, ir nezāļu iznīdēšanai. Patiesībā rīsi spēj augt arī sausās teritorijās

Pasākumi

Festivāls "MOONLIGHT PARTY 2009 "

11. jūlijā Saulkrastu pludmalē notiks festivāls „Moonlight Party” Uz
piecām pasākuma skatuvēm uzstāsies vairāk nekā 50 mākslinieku, tai
skaitā – Martin Solveig, Sandy Rivera,...