Dārzeņu želeja
1. Želatīnu iemērciet aukstā ūdenī, lai uzbriest. 2. Tomātus un gurķus sagrieziet kubiņos, pievienojiet sāli un piparus. Tomātus sajauciet ar zaļumiem. 3. Dārzeņu novārījumu sajauciet ar etiķi, pievienojiet uzbriedušo želatīnu un vāriet. 4. 1/3 novārījuma sajauciet ar tomātiem, atlikušo - ar gurķiem. 5. Dziļā formiņā lejiet gurķu želeju un atdzesējiet, līdz masa ir sacietējusi. Tad pielejiet tomātu želeju un arī to atdzesējiet. Aplejiet ar atlikušo gurķu želeju un atdzesējiet. 6. Pasniedziet uz šķīvja, kas izklāts ar salātu lapām.
