Lasītāju receptes

vera 2008-07-07

Vistas karijs ar mango

4 personam vajadzes:
3 edamkarotes ellas
1 lielu sipolu
1/2 sarkanas paprikas (sakapatas)
2 kiploku daivinas (saspiestas)
2 edamkarotes svaiga, samalta ingvera
2 edamkarotes karija pulvera
1/2 tejk. samaltu kimenu
2 mango (nomizoti un sagriezti gabalinos)
2 edamkarotes baltvina etika
1 1/4 tases udens (1 tase=200 ml)
600-700 g cala filejas vai skinka (atkauloti un bez adas, sagriezti gabalinos)
1/3 tases zeltaino rozinu
1/2 tases kokosriekstu piena
sals un piparus
petersilus (dekoresanai)

Uzkarse 2 ed.k. ellas liela panna videja karstuma. Pievieno sipolus un cep, apmaisot, lidz miksti (apmeram 5 minutes). Pievieno papriku un vel edamkaroti ellas un cep vel paris minusu. Pievieno kariju un kimenes (atkal cep vel paris minusu). Pievieno ingveru, kiplokus un ellu, ja nepieciesams, cep vel minuti. Pievieno etiki, udeni un pusi no sagrieztajiem mango. Uzvara, tad pazemina temperaturu un lauj sauteties 15 minutes. Ielej merci blenderi un samaisa lidz kremveida konsistencei (no prakses - ja nav pieejams blenderis, var samalt galas masina, jo pie mums pieejamie mango ir diezgan cieti un neskist tik viegli). Ielej merci atpakal panna (no prakses - ja tiek gatavots lielaks apjoms, saja gatavosanas bridi pannu nomaina ar katlu).
Pievieno vistu un rozines, uzliek vaku un leni saute apmeram 8-10 minutes. Vistai jabut tik tikko gatavai, svarigi neparvarit.
Pievieno atlikuso mango un kokosriekstu pienu. Paris munusu saute zema temperatura bez vaka. Nedrikst laut uzvarities! Ja ir par saldu, var pievienot vel etiki, ja gribas saldaku, mazliet cukura. Pievieno sali un piparus pec garsas.
Pasniedz ar varitiem risiem.
Parkaisa ar sakapatiem petersiliem.

Komentāri (0)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2019. gada 14. novembrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Interesanti fakti

Baltais vīns iederas pie „baltās” gaļas (vistas, tītara, zivs, delikatesēm no jūras veltēm, piena sivēnam)

Pasākumi

Meklē jaunas zvaigznes!

Jau astoto gadu  Latvijas lielākajās pilsētās norisināsies Latvijas Radio jauno izpildītāju konkurss „Jaunās zvaigznes”.  Šogad konkurss  tiek veltīts latviešu pop un...