Lasītāju receptes

strausakaaja 2008-09-26

Polentas pica ar sēnēm

Sastāvdaļas:
Mīklai:
• 1,5 glāzes kukurūzas miltu
• 1 tējkarote sāls
• 1,5 l ūdens
• 2 ēdamkarotes sviesta
Pārklājumam:
• 200 g gaileņu vai šitake (svaigu vai saldētu)
• 2 ķiploka daiviņas
• 100 g tomātu mērces
• 2 ēdamkarotes kaperu
• 50 g anšovu
• 50 g olīvu (bez kauliņiem)
• 50 g olīveļļas
• sāls, pipari
Rotāšanai:
• svaigs timiāns

Pagatavošana:

Katlā ar biezu apakšu uzvāra ūdeni. Iemaisa sāli. Nepārtraukti maisot, pievieno miltus. Turpinot maisīt, vāra 30 minūtes, kamēr polenta sāk atlekt no katla malām. Iemaisa sviestu. Apaļu veidni izklāj ar pergamenta papīru, virsū liek izveltnētu mīklu. Pārziež ar tomātu mērci. Virsū liek uz pannas ar ķiplokiem apceptas sēnes. Uzkaisa sagrieztas olīvas, kaperus un anšovus, aprasina ar eļļu. Cep krāsnī 200 °C temperatūrā 10–12 minūtes. Gatavu apkaisa ar sasmalcinātu timiānu

Komentāri (0)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2019. gada 18. oktobrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Interesanti fakti

Dārzeņus, kas satur C vitamīnu, pirms vārīšanas nav jāmērcē, bet šķidrumu, kas paliek pāri pēc to pagatavošanas, labāk būtu izmantot

Pasākumi

Tuvojas Starptautiskā garīgās mūzikas festivāla koncerti

11. Starptautiskais garīgās mūzikas festivāls norisināsies no 19. augusta līdz 6. septembrim. Festivāla rīkotājs, Valsts Akadēmiskais koris „Latvija”, iecerējis vairākus muzikālus...