Kādu labumu mums dod tomātu sula?

Kādu labumu mums dod tomātu sula?

Tomāti ir vieni no populārākajiem dārzeņiem visā pasaulē, daudzu tautu virtuvēs tie kļuvuši par ikdienišķu sastāvdaļu. Tomāti ne tikai labi garšo un satur daudz vitamīnu un minerālvielu, bet arī daudzas citas bioloģiski aktīvas vielas, kas var mazināt saslimšanas risku ar vairākām mūsdienās izplatītām slimībām.

Pirmos eiropiešus, kad tie izkāpa Dienvidamerikas krastā, pārsteidza nelielos krūmiņos augoši sarkani „ābolīši”. Vietējie iedzīvotāji audzēja tos jau neatminamiem laikiem un sauca par tomātiem. Pirmie, kas ieinteresējās par šiem brīnumainajiem augiem, bija francūži un itāļi, kas nodēvēja tos par „zelta āboliem”. Ilgu laiku tomāti tika uzskatīti par indīgiem un tos izmantoja tikai kā dekoratīvos augus, bet Anglijā un Krievijā tos audzēja oranžērijās kopā ar citiem eksotiskiem augiem.

Ziemeļamerikas sacelšanās armijas štāba pavārs Džeims Beilijs, aktīvs cīnītājs pret neatkarību, gribēdams pakalpot Anglijas karalim Džordžam, nolēmis nogalināt ģenerāli Vašingtonu, pasniegdams viņam pusdienās sautējumu, kam pievienoti gaļīgi, sarkani augi. Vašingtons pēc šīm sātīgajām pusdienām nodzīvoja vēl 23 gadus, kļuva par ASV pirmo prezidentu, bet Beilijs bailēs no atmaksas par pastrādāto noziegumu beidza dzīvi, izdarot pašnāvību.

Pārtikā tomātus pirmie sāka lietot portugāļi un itāļi. Eiropā tomāti ienākuši tikai 16.gadsimta vidū – no Meksikas tos ieveduši spāņi.

Tomātiem ir kas līdzīgs ar cilvēka organismu – to šūnās ir 70% aizsargvielu, ko veido dažādi karotīni. Šie karotīni stabilizē šūnu aizsargmembrānas, kā arī daudzveidīgās organellas, kas atrodas šūnās, piemēram, mitohondrijus vai lizosomas. Trūkstot šīm aizsargvielām – karotīniem, pasliktinās redze, bet pēc tam visā organismā pasliktinās gļotādu stāvoklis, zaudējot savas aizsargfunkcijas pret vīrusiem, sēnītēm, baktērijām. Tā kā tomātu sulā ir daudz organisko skābju – pienskābes un ābolskābes -, tā normalizē vielmaiņas procesus, askorbīnskābes daudzuma ziņā tomātu sula ir līdzīga citrusaugļu sulām.

Svaiga tomātu sula ir bagāta ar nātriju, kalciju, kāliju un magniju. Tomāti ir bagāti arī ar vitamīniem C, A, B, P un citiem. Svaigos tomātos kopējais minerālvielu daudzums ir 0,6 līdz 0,8%, tajos ir arī fosfors, kālijs un magnijs. Tajos ir cilvēka organismam nepieciešamie augu olbaltumi, ogļhidrāti, šķiedrvielas, ūdens. Uztura speciālisti rekomendē gadā apēst vismaz 20 kg tomātu, ideāli - 20 tomātu nedēļā.

Tomātu sula ir ļoti sātīga un spēcinoša. Apēdot trīs svaigus tomātus, tiek uzņemta minimālā nepieciešamā C vitamīna dienas deva. Savukārt tomātu sula ārstē gremošanas orgānu slimības, vielmaiņas traucējumus, arteriālo hipertoniju. Tomātu sula veicina kuņģa sulas izdalīšanos, tāpēc to jālieto atveseļošanās periodā, kā arī pēc badošanās. Sulā ir daudz kālija, kas tik ļoti nepieciešams sirds muskulim.

Tomāti tāpat kā šokolāde satur laimes hormonu serotonīnu, kas vairo enerģiju un labsajūtu. Tomāts ir vērtīgs ar īpašu vielu – likopēnu. Tas pieder pie antioksidantiem un noder profilaksei pret aterosklerozi un audzēju attīstību. Likopēns organismā ir labāk izmantojams tad, kad tomāts ir termiski apstrādāts. Ja jūtaties nomākts, iedzeriet kādu malciņu tomātu sulas un Jūsu dzīvesprieks jau būs atgriezies!

Ieteicams dzert pa ½ glāzei sulas 1 reizi dienā. Par cik tomātu sulā ir maz kaloriju ( 78kkal uz 100g), to var iekļaut jebkurā diētā!

Komentāri (12)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!
ducha
Es nosprāgu - aizrijos ar tomātu sulu
17.01.2015. plkst. 02:21
ducha
Es dienā izdzeru 3L tomātu sulas esmu liels piekritējs
11.01.2010. plkst. 20:02
tommijs
Nu bet tas, ka svaiga sula labāka par veikalā pirkto ir skaidrs bez teikšanas. Bet tas uzreiz ir dārgāks un sarežģītāks prieks. Es gribētu zināt cik vērtīgā, vai tieši otrādi nevērtīga ir gatavā sula, ko pērkam veikalā. Tā būtu būtiska informācija, nevis vispārzināmā infa par svaigo un konserv\eto sulu...
10.02.2009. plkst. 11:59
Ļoti garšīga, un piemērota, ja negribas atkal dzert saldus dzērienus...
30.07.2008. plkst. 21:02
Gribat nopietni notievēt? Tad tik ķeraties klāt tomātu sulai! Tā ir lielisks līdzeklis, lai palīdzētu no organisma izvadīt lieko šķidrumu. Starp citu - tomātu sula pazemina asinsspiedienu, ja nu gadījumā kādam ir ar to problēmas. Un vai esat iedomājušies, ka tomātu sula var būt kā pamats dažādām zupām? Lieliska garša un sāta sajūta bez liekām kalorijām.
07.10.2007. plkst. 21:35

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2017. gada 21. novembrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Izsaki viedokli

Vai Tu vēlies, lai sadaļa "Iegūsti ideālu figūru" tiktu atstāta arī pēc konkursa beigām?

Interesanti fakti

1920.gadā Kalifornijā atradās 700 vīna darītavu

Pasākumi

Somijas lidostā izveidots unikāls Ezera termināls

Somijā Kuopio lidostā, kuras tuvumā atrodas ezeri, atvērts unikāls Ezera termināls ezera Iso-Jälä krastā tikai 100 metrus no lidostas pasažieru termināla. Tas nodrošina lidostu ar tādiem...