Rožu ziedlapiņu salāti

Rožu ziedlapiņu salāti

Šie izmeklētie salāti nāk no Taizemes virtuves. Rožu ziedlapiņas ir ne tikai greznas, bet arī  garšīgas, tāpēc šos salātus droši var pasniegt izsmalcinātiem gardēžiem un estētiem. Karambola piešķir pēdējo toni rožu ziedlapiņu salātu bagātīgajā garšu un tekstūru buķetē un, tajā pašā laikā, salātus ir samērā vienkārši pagatavot.
1. solis sajauc visas mērces sastāvdaļas, pagaršo un, ja nepieciešams, pievieno vairāk cukura vai laima sulas.
2. solis vēsā vai aukstā ūdenī noskalo rožu ziedus, tad viegli nopurina un atstāj nožūt. Noplūc ziedlapiņas sākot no zieda ārpuses. Ja ziedi ir ļoti lieli, iespējams, ka visas ziedlapiņas nebūs vajadzīgas. 90 – 120 g būs pietiekami.
3. solis noskalo karambolu aukstā ūdenī un nosusina. Ar nazi no augšas uz leju nogriež plānu kārtiņu katrai “stara” smailītei. Griezumus veic uzmanīgi, lai auglis nezaudēti smailo formu.
4. solis noliek augli uz sāna un sagriež plānās zvaigžņveida šķēlītēs. Ja redz sēklas – izņem. Dažas šķēlītes noliek rotāšanai.
5. solis lielā bļodā liek visas salātu sastāvdaļas (izņemot rožu ziedlapiņas) un pārslaka ar iepriekš samaisītu mērci. Visu sajauc.
6. solis
viegli iecilā  ¾ rožu ziedlapiņu .
7. solis pirms pasniegšanas rotā ar atlikušajām rožu ziedlapiņām un karambolas šķēlītēm.

Komentāri (2)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!
Laura
Ak, kā gribu šādus uztaisīt!!! Pilnīgi sajūtu garšu mutē. Bet, tad jau jāgaida, kad mājās rozes saziedēs, jo veikala jau nederēs... Mežrosītes varētu būt visaromātiskākās...
02.04.2012. plkst. 16:18
Izskatās brīnišķīgi!
10.08.2008. plkst. 12:51

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2019. gada 15. oktobrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Interesanti fakti

Uz 1 kg miltu tiek patērētas 2 tējkarotes sodas vai 4 – 6 tējkarotes cepamā pulvera

Pasākumi

POSITIVUS festivāls 2009



17., 18. jūlijā
Salacgrīvā notiek Positivus Festival 2009.Šī gada festivālā piedalās Prāta Vētra, Moby, Sinead O’Connor, Peter Doherty,
Ebony Bones, The Whip, Two Door Cinema...