Ajovāns (Indijas ķimene)

Ajovāns (Indijas ķimene)

Ajovāns (Carum ajowan) ir smaržīgā ajovāna - čemurziežu dzimtas 30-70cm augsta viengadīga auga - augļi (sēklas). Par auga dzimteni uzskata Dienvidķīnu. Indijā un Dienvidāzijā iecienīta garšviela, tās smarža līdzīga timiānam, garša - asi rūgta.

Ajovāna ārstnieciskās īpašības: ajovānam ir antiseptiskas īpašības. Tas var palīdzēt pret gremošanas traucējumiem, caureju, kolikām. To pievieno zobu pastām un mutes higiēnas līdzekļiem.

Ajovāns ir piemērots šādiem ēdieniem: šo garšvielu var izmantot timiāna vietā, taču mazākos daudzumos. To lieto pie pākšaugiem, Indijas virtuvē - pievieno cepumiem, plāceņiem, marinādēm.

Komentāri (3)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!
Būs jānomēģina.
12.09.2007. plkst. 15:44
Hmm.... Ari es pirmo reizi dzirdu par ko tadu! ;) Bet tomer,pasaule jau attistas un nestav uz vietas! ;) Vnk mes vel par daudz ko nezinam! ;)
09.09.2007. plkst. 19:39
Par šito brīnumu dzirdu pirmo reizi ,
07.09.2007. plkst. 09:58

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2019. gada 22. novembrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Interesanti fakti

Stipri etiķaini ēdieni samazina mēles jūtīgumu un spēju atšķirt skābu, rūgtu, sālītu un saldu garšu

Pasākumi

Mexican party klubā "Space Dog"

Meksikāņu vakars ar draudzīgām tekilas cenām un citiem pārsteigumiem!...