Tomātu čatnijs

Tomātu čatnijs

1. Svaigus tomātus noblanšē un novelk tiem miziņu.
7 1.jpg - 8.27 KB
2. Tad tomātiem izņem sēklas un sagriež tos nelielos gabaliņos. Smalki sakapā ķiploku. Atsevišķā trauciņā sajauc fenugrīka, ķimeņu un fenheļa sēklas. Ielej katliņā olīveļļu, pievieno tai sinepju sēklas un uz vidēji karstas uguns karsē, līdz sinepju sēklas sāk sprāgt pušu. Tad katliņā liek sasmalcināto ķiploku un cep apmēram vienu minūti. Tad pievieno sajauktās sēklas un karsē apmēram 30 sekundes, vai arī līdz tās sāk smaržot. Tad olīveļļai pievieno tomātus, cukuru, rozīnes, abus etiķus un sāli.
7 3.jpg - 14.5 KB
3. Visu labi samaisa un turpina karsēt uz nelielas uguns apmēram stundu vai arī, līdz čatnija kļūst tumša un sabiezē.
7 2.jpg - 16.25 KB
4. Kad čatnija kārtīgi atdzesēta to var uzglabāt slēgtā traukā ledusskapī apmēram vienu mēnesi. Tomātu čatniju var pasniegt kopā ar gaļas ēdieniem, pievienot sautējumiem un sviestmaizēm. Labu apetīti.
7 4.jpg - 11.46 KB 

Komentāri (0)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2018. gada 21. oktobrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Izsaki viedokli

Vai Tu vēlies, lai sadaļa "Iegūsti ideālu figūru" tiktu atstāta arī pēc konkursa beigām?

Interesanti fakti

Kulināro grāmatu, kuru receptes nāk no līdzenumiem, nesanāk pagatavot īpaši garšīgas kalnos un otrādi. Ēdiens, ko gatavo līdzenuma iedzīvotāji no grāmatām, ko sarakstījuši augstāk virs jūras līmeņa dzīvojoši cilvēki, izjūk, bet kalnos dzīvojošiem iedzīvotājiem nāktos ēst neizvārītu ēdienu, ja viņi stingri sekotu līdzi receptēs norādītajam. Te vainojama atšķirība atmosfēras spiedienā, kas kalnos liek ūdenim uzvārīties pie zemākas temperatūras

Pasākumi

„Bedwetters” klubā Depo

Piektdien, 31. jūlijā Vecrīgas klubā „Depo” 10. viesošanos Latvijās atzīmēs  igauņu grupa „Bedwetters”, koncertā uzstāsies arī pašmāju grupa „Pent-in dreams”.

Ieeja uz...