Pārtikas produktu un garšvielu noslēpumi

Pētersīļi

Pētersīļi


Pētersīļi (Petroselinum sativum) ir visiem pazīstams dārzājs garšaugs. Pētersīļus plaši izmanto diētiskajā pārtikā. Tiem ir spēcīga, specifiska smarža un, ja tos pakošļā, tie
Hurma

Hurma (9)

Siltzemju augs hurma (Diospyros) pieder pie ebenkoku dzimtas (no tiem iegūst tik slaveno melnkoku). Šī auga dzimtene ir Ziemeļķīna, Dienvidjapāna, kur to ezotēriski saista ar uzvaras
Kressalāti

Kressalāti (3)

Kressalāti jeb dārza cietķērsa ir viengadīgs krustziežu dzimtas zālaugs. Savvaļā tas sastopams Ziemeļāfrikā un Rietumāzijā, bet par tā dzimteni uzskata Ēģipti. Kressalāti ir viens
Kas jāņem vērā, dodoties uz tirgu pēc dārzeņiem

Kas jāņem vērā, dodoties uz tirgu pēc dārzeņiem

Bietes – mazas, apaļas bietes būs daudz labākas par garenām. Tām ir tumšāka krāsa un ciešāka struktūra.
Burkāni – burkāniem jābūt tumši dzelteniem.
Kolrābji – mizai jābūt
Indes pārtikas produktos

Indes pārtikas produktos (1)

Rūgtās mandeles – tās satur cilvēkam ļoti bīstamu indi zilskābi. Rūgtās mandeles un mandeļeļļa satur tādu indes daudzumu, ka 7-10 mandeles var nonāvēt bērnu, bet 60 – pat lielu,
Kāpēc dārzeņi ir tik vērtīgi

Kāpēc dārzeņi ir tik vērtīgi (1)

Baklažāni. Satur daudz ūdens, pektīnvielu, C, PP un B grupas vitamīnus. Labs kālija avots – veicina ūdens apmaiņas normalizēšanos, uzlabo sirds muskuļa darbību, ieteicami pret sirds
Kartupeļi veselīgi un gardi

Kartupeļi veselīgi un gardi

Pagāja diezgan ilgs laiks, iekams brūnie bumbuļi guva atzinību Eiropas virtuvēs, taču jau drīz pēc tam dzīve vairs nebija iedomājama bez šī lētā un veselīgā pārtikas produkta.
Sēņu pulvera pagatavošana

Sēņu pulvera pagatavošana (1)


Sēņu pulveris ir vieglāk izmantojams uzturā nekā citādos veidos sagatavotas sēnes, tādēļ to var lietot cilvēki ar slimu gremošanas traktu, veci ļaudis un citi sēņu cienītāji, kuri
Noderīgi padomi sēņotājiem

Noderīgi padomi sēņotājiem (1)


Klāt ir rudens, mežos un piepilsētu vilcienos bieži manāmi dažādu vecumu sēņotāji ar pilniem groziem. Aizņemtie un slinkākie sēnes var iegādāties pie tirgus tantiņām. Tomēr, kā
Veselība un budžets: 5 lēti un veselīgi produkti

Veselība un budžets: 5 lēti un veselīgi produkti (1)

Laikā, kad ekonomiskā situācija valstī nav tā labākā, mums ir jādomā, kā nomaksāt komunālos maksājumus, ko vilkt mugurā un ko "likt" vēderā, lai pietiktu visam.Tālāk
Garšaugu lietošana un uzglabāšana

Garšaugu lietošana un uzglabāšana (1)

Prasmīgi izvēlēti un pievienoti garšaugi var padarīt vienkāršu maltīti neaizmirstamu, tapēc piedāvājam dažus vienkāršus padomus garšaugu lietošonai un uzglabāšanai. 
Dažos
Sojas produkti

Sojas produkti (12)

Soja ir austrumu kultūraugs, kas nāk no Ķīnas ziemeļaustrumiem, Mandžūrijas, no kurienes tā tālāk izplatījās uz Japānu, Dienvidķīnu, Koreju, Indiju un Krievijas Tālo Austrumu
Kas ir pitaija jeb pūķa auglis?

Kas ir pitaija jeb pūķa auglis? (14)

No senseniem laikiem, līdz pat mūsu dienām lielus un mazus ir fascinējuši nostāsti un leģendas  par spārnoto, zvīņām klāto, teiksmaino radījumu - pūķi. Kādas tikai brīnumainas
Krabji

Krabji

Starp krabju sugām par visvērtīgākajiem tiek uzskatīti karaliskie krabji (king crab), kas galvenokārt mīt Klusā okeāna ziemeļdaļā. To svars dažkārt sasniedz 6 kilogramus, bet ķermeņa
Gouda siers

Gouda siers (2)

Šis siers savu nosaukumu aizguvis no Holandes ciemata Gouda, kas atrodas netālu no Roterdamas. Sieram ir ļoti sena vēsture un tas sastāda 60% no kopējās Holandes siera produkcijas. Gouda ir
Biežāk izmantoto dārzeņu uzturvērtība

Biežāk izmantoto dārzeņu uzturvērtība (8)

Cepti kartupeļi

100g šī produkta satur:
*kalorijas: 136 kcal
*ogļhidrāti: 31.7 g
*proteīns: 3.9 g
*tauki: 0.2 g
*šķiedrvielas: 2.7 g
Viena porcija ceptu kartupeļu (180g) satur 245
Biežāk izmantoto augļu uzturvērtība

Biežāk izmantoto augļu uzturvērtība (6)

Mums ļoti garšo augļi, bet vai mēs arī zinām, ko tie mums sniedz? Zemāk varat iepazīties ar biežāk lietoto augļu uzturvērtību.
Āboli

100g šī produkta satur:
*kalorijas: 47
Rieksti un sēklas

Rieksti un sēklas

Rieksti un sēklas ir augu reproduktīvie orgāni, kuros koncentrētas visas nepieciešamās vielas jauno augu attīstībai. Tie ir dabiski, uzturvielām bagāti produkti, ko cilvēki lietojuši
Kas būtu jāzina par maizi?

Kas būtu jāzina par maizi? (3)

Maize var būt svarīgākais B grupas vitamīnu un minerālvielu avots mūsu uzturā. Maizi cepot, vitamīni samērā labi saglabājas. Maizē ir minerālvielas (dzelzs, kalcijs, fosfors; pēdējie
Nedaudz par Cheddar sieru

Nedaudz par Cheddar sieru (1)

Cheddar siers ir viens no iecienītākajiem sieriem visā pasaulē. Cheddar sieri oriģināli tika ražoti Anglijas ciematā ar tādu pašu nosaukumu, taču mūsdienās šo sieru ražo arī daudzās
Translate

Šodien

2019. gada 17. septembrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Interesanti fakti

Etiķī marinētu siļķi sagriež filejas veidā, satin ruletē un nostiprina ar kociņu. Šāds ēdiens saucas rolmopsis

Pasākumi

Cēsu skolēniem iespēja svinēt valsts svētkus Jaunajā pilī!

Sākoties mācību gadam, Cēsu Vēstures un mākslas muzejs aicina skolēnus piedalīties muzepedagoģiskajās programmās, lekcijās, kā arī piedāvā Latvijas 90.dzimšanas dienas ietvaros Cēsu...