Lasītāju receptes

Broilera pīrāgs

vera 2008-07-12

Broilera pīrāgs

2 gabali


Sastāvdaļas
mīkla
200 ml kviešu miltu
75 g sviesta vai margarīna
šķipsna sāls
1/2 tējkarote niedru kristāliskā cukuru
2 ēdamkarotes ūdens

Pildījums
300 ml vārīta vai grilēta broilera sagrieztu gabalos
200 ml gurķa sagrieztu kubiņos
100 ml zirnīšu
100 ml kukurūzas graudu
50 ml smalki sagriezta purava
150 ml vieglā franču krējuma
100 ml biezpiena
1 ēdamkarote sarīvēta mārrutka
1 tējkarote Dijon sinepju
2 tējkarotes baltā cukura
sagriezti salāti
6–8 kokteiļa tomātu

Alternatīvs pildījums
100 ml biezpiena
150 ml vieglā franču krējuma
1 tējkarote tomātu biezeņa
1 tējkarote cukura
200 g krabju
150 ml iztīrītu krabju
1 burka treknas zivs ikru
50 ml sasmalcinātu diļļu
200 ml sparģeļu gabalos

Rotājumam
dilles
citrons


Sajauc mīklas sastāvdaļas. Ļauj mīklai nostāvēties aukstumā vismaz 30 minūtes. Sakarsē krāsni līdz 200 grādiem. Iespied mīklu divās mazās pīrāgu formās vai citā krāsnī izmantojamā formā. Nosedz malas ar foliju. Cep uz restēm krāsns apakšējā daļā apm. 10 minūtes. Noņem foliju un cep vēl apmēram 10 minūtes. Ļauj, lai atdziest.

Sajauc franču krējumu, biezpienu, sinepes, mārrutkus un farīna cukuru. Piemaisi klāt broilera gabalus, gurķi, zirnīšus, kukurūzu un puravu.

Izklāj sagrieztos salātus uz pīrāga pamatnes. Saliec pildījumu uz salātiem. Sašķel tomātu un uzliec to uz pildījuma.
Alternatīvs pildījums:
Sajauc franču krējumu, biezpienu, tomātu biezeni un cukuru. Uzmanīgi piemaisi klāt citas sastāvdaļas.

Uzliec sagrieztos salātus uz pīrāga pamatnēm. Saliec pildījumu uz salātiem. Rotā ar diļļu lapiņām un citrona daiviņām.

Pildījumu var izmantot arī batonu un krāsnī cepto kartupeļu pildījumam.

Komentāri (0)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2019. gada 15. novembrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Interesanti fakti

Francijā ir vislielākais siera patēriņš uz vienu iedzīvotāju

Pasākumi

MTV un Coca-Cola atklāj garāžu grupu konkursu Soundwave 2009

MTV un Coca-Cola izsludina garāžu grupu konkursu Coca-Cola Soundwave, kura ietvaros tiek meklētas jaunas, talantīgas un vēl neatklātas mūzikas grupas, dodot tām iespēju parādīt sevi...