Kā pagatavot tortillas ar olu, avokado, vistas gaļas cīsiņiem un pupiņām?

Kā pagatavot tortillas ar olu, avokado, vistas gaļas cīsiņiem un pupiņām?

1. solis nomizo un sasmalcina ķiploku un sīpolu. Pupiņām nolej šķidrumu un atliek malā.
0 1.jpg - 34.93 KB
2. solis uz vidēji lielas liesmas uzkarsē pāris ēdamkarotes eļļas cep sīpolus. Kad sīpoli kļūst caurspīdīgi, pievieno ķiplokus un cepšanu turpina vēl kādu minūti, līdz ķiploki kļūst zeltaini.
0 2.jpg - 42.64 KB
3. solis tad pievieno pupiņas un kādu ceturto dalū no atliktā pupiņu šķidruma. Visu samaisa un turpina karsēt.
0 3.jpg - 48.73 KB
4. solis kamēr pupiņas sautējas, sagriež cīsiņus parupjo gabalos un pannā uz vidēji karastas uguns apcep brūnus.
0 4.jpg - 45.38 KB
5. solis kad daļa pupiņu šķidruma ir notvaicējusies, pievieno nedaudz etiķa un melno piparu.
0 5.jpg - 41.66 KB
6. solis tad saspaida pupiņas tā, lai tās būtu daļēji biezenī un daļēju pussaspiestas.
0 6.jpg - 42.7 KB
7. solis apceptajiem cīsiņiem pievieno pupiņas.
0 7.jpg - 43.31 KB
8. solis cīsiņus ar pupiņām labi samaisa, uzliek vāku un noņem no uguns.
0 8.jpg - 45.68 KB
9. solis tagad sekos receptes sarežģītākā daļa – bez čaumalas vārītas olas. Tomēr satraukumam nav pamata, jo pat iesācējam ar 6 jēlām olām pilnīgi pietiks, lai pagatavotu mums nepieciešamās 4 bez čaumalas vārītās olas. Nelielā katliņā vai dziļā pannā ielej 10 – 12 cm ūdens un liek vārīties uz vidēji lielas uguns. Pievieno šķipsnu sāls un nedaudz etiķa. Olu uzmanīgi iesit nelielā bļodiņā.
0 9.jpg - 32.21 KB
10. solis kad ūdens sācis tikko vārīties (no katliņa dibena paceļas daudz sīku burbulīšu), bļodiņu pietuvina ūdens virsmai un olu uzmanīgi ielaiž karstajā ūdenī.
0 10.jpg - 33.66 KB
11. solis olu vāra tai nepieskaroties, līdz tā uzpeld. Attēlā ūdens izskatās diezgan duļķains, jo tiek vārīta jau ceturtā ola.
0 11.jpg - 33.46 KB
12. solis kad baltums sarecējis un pirms dzeltenums sāk sarecēt, olu ar karoti uzmanīgi izceļ ārā, notecinot lieko šķidrumu.
0 121.jpg - 41.66 KB
13. solis tortillas ātri apcep uz pannas.
0 13.jpg - 36.97 KB
14. solis uz tām liek cīsiņu un pupiņu maisījumu un, ja nepieciešams, uzsilda cepeškrāsnī.
0 14.jpg - 45.37 KB
15. solis virsū novieto vārītās olas.
0 15.jpg - 35.38 KB
16. solis olām pāri uzliek nedaudz salsas...
0 16.jpg - 37.58 KB
17. solis un sadrupinātu kazas sieru.
0 17.jpg - 38.35 KB
18. solis avokado nomizo, pārgriež uz pusēm un izņem kauliņu. Tad sagriež šķēlītēs, neizdarot iegriezumu līdz pašai augšai. Sagriezto avokado liek pāri olām un izvērš vēdeklī.
0 18.jpg - 38.76 KB
19. solis pasniedz un nekavējoties ēd.
0 19.jpg - 40.85 KB

Komentāri (1)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!
o,šitādi paraugdemonstrējumi ir vienkārši super!
26.03.2008. plkst. 18:32

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2019. gada 20. novembrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Interesanti fakti

Dārzeņus, kas satur C vitamīnu, pirms vārīšanas nav jāmērcē, bet šķidrumu, kas paliek pāri pēc to pagatavošanas, labāk būtu izmantot

Pasākumi

Jaunais vilnis 2009

No 28. jūlija līdz 2. augustam Dzintaru koncertzālē Starptautiskais populārās mūzikas jauno izpildītāju konkurss “Jaunais vilnis 2009”.

Programma īsumā:
28.jūlijs – Konkursa...