Lasītāju receptes

Pamatrecepte maizīšu (muffin) gatavošanā

vera 2008-07-09

Pamatrecepte maizīšu (muffin) gatavošanā

Apmeram 15 gab.


Sastāvdaļas
100 g margarīna
75 ml piena
150 ml niedru cukura
2 olas
1 tējkarote maizes cepamā pulvera
1 tējkarote vaniļas cukura
1 ēdamkarote kartupeļu miltu
250 ml kviešu miltu

Variācijas
Pievieno 2 ēdamkarotes kakao pulvera
vai
150 ml sasmalcinātas šokolādes
vai
150 ml svaigu vai saldētu ogu
vai
2–3 tējkarote piparkūkas garšvielu
vai
150 ml rozīņu


1. Izkausē margarīnu un pievieno pienu. Sakarsē maisījumu gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai.

2. Viegli sakul olas un cukuru.

3. Samaisi kopā kviešu miltus, cepamo pulveri, vaniļas cukuru un kartupeļu miltus un pievieno maisījumu olu putām pamīšus ar piena maisījumu

Ļauj mīklai pastāvēt ledusskapī, vislabāk visu nakti, jo tad maizītes izdodas vislabāk.

4. Lej mīklu uz plātnes novietotās papīra formās vai maizīšu (muffins) plātnē. Cep krāsns vidusdaļā 225 grādos apmēram 12 minūtes.

Rotājums
Pārsijā pāri pūdercukuru (uzliec virsū piemēram no papīra izgrieztu šablonu, ar kura palīdzību var izveidot kādu attēlu);
vai glazējums, kurā ir 200 ml pūdercukura un 2 ēdamkarotes ūdens vai sulas koncentrāta (tad glazūra iznāk krāsaina);
vai šokolādes glazūra, kurā ir 200 ml pūdercukura, 1–2 ēdamkarotes kakao pulvera un 2 ēdamkarotes ūdens;
vai rupjais cukurs;
vai samaltas mandeles vai rieksti;
vai brīvi izvēlēts iepriekš minēto rotājumu apvienojums.

Vari pagatavot arī tīģeru maizītes. Sadali mīklu divās daļās un vienai daļai pievieno 1 ēdamkaroti kakao pulvera. Ielej formās vienādu daudzumu abu mīklu un uzmanīgi samaisi ar dakšiņu tā, lai mīkla iznāktu “tīģera rakstā”.

Komentāri (0)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2019. gada 09. decembrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Interesanti fakti

Senie slāvi uzskatīja, ka maizes „vecmāmiņa” bija putra, un tas tika izskaidrots sekojoši. Kādu reizi senais kulinārs vārīja putru un nejauši piebēra pārāk daudz putraimu. Putras vietā sanāca plācenis. Kārtīgi sabāruši paviršo kulināru, kaimiņi tomēr pagaršoja jauno ēdienu. Un acīmredzot palika apmierināti, tā kā ķērās klāt tā pilnveidošanai, putraimu vietā ar laiku izmantojot miltus

Pasākumi

Konkurss "Uzdod jautājumu un satiec SCOOTER!" noslēdzies

Lai gan akcija ar iespēju laimēt ieejas biļetes uz Ogres estrādes noslēguma pasākumu ar "party" grupas Scooter piedalīšanos ir noslēgusies, pārsteigumi vēl nav galā......