Petit Verdot

Petit Verdot

Petit Verdot šķirne ir viena no 6 oficiālajām šķirnēm, kuras izmanto sarkanvīnu ražošanā Bordo reģionā Francijā. Parasti to izmanto kā sastāvdaļu, kas piešķir pikantumu un bagātina vīna garšas buķeti. Parasti šī šķirne veido 1 līdz 3 procentus no vīna izmantoto ogu daudzuma, lai izmanotu tikai tās izcilākās un dominējošākās īpašības.

Petit Verdot ir tumša purpura krāsa un bagātīgs miecvielu klāsts – tiešī šīs īpašības ogas piedot vīniem, kuros tās izmanto. Tā kā Petit Verdit nogatavojas samērā vēlu, turklāt ražas novākšanas laiks parasti ir ļoti lietains, Bordo reģionā to pamazām aizvieto Carmenere šķirne.

Petit Verdot plantācijām ir tendence palielināties Kalifornijā, jo šeit ir izcili apstākļi to audzēšanai. Daudzi prestiži un uz augstu kvalitāti orientēti vīndari izmanto nelielu daudzumu Petit Verdot savos sarkanvīnos. Dažas Kalifornijas vīna darītavas pat ir nostājušās pret vēsturiskām tendencēm un izmanto Petit Verdot kā dominējošo šķirni savos vīnos.

Komentāri (0)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2019. gada 23. novembrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Interesanti fakti

Pēc Persiešu leģendas vīns tika nejauši „atklāts” tagadējās Irānas teritorijā, kad Šaha Džamšida sieva nejauši iedzēra sarūgušu vīnogu sulu, mazliet apreiba un viņai tas iepatikās

Pasākumi

Deivida Gilmora soloalbums – jau Latvijā

Iznācis kādreizējā grupas Pink Floyd ģitārista un vokālista Deivida Gilmora koncertalbums Live In Gdansk, kurā dzirdams Gilmora 2006. gada koncertturnejas On An Island pēdējais koncerts,...