Barbera

Barbera

Barbera ir sarkano vīnogu šķirne, kas sevišķi izplatīta Itālijā.  Garšas buķetes ziņā tās vīniem ir kopīgas īpašības ar Cabernet Sauvignon, tomēr šiem vīniem ir augstāka skābuma pakāpe, kas padara tos piemērotākus ar garšvielām bagātiem ēdieniem, kuros izmantotas tomātu mērces. Tāpat šiem vīniem ir lieliska miecvielu struktūra, granātāboliem līdzīga krāsa un lieliska garša.

Barbera tiek audzēta visā pasaulē, tomēr vislabākos rezultātus gūst Itālijas ziemeļu daļas vīndari. Slavenākie itāļu vīni, kuros izmanto Barbera, ir Barbera d’Asti, Barbera di Alba un Barbera di Monferato. Siltākos klimatiskajos apgabalos šajās vīnogās rodas augstāks cukura līmenis, tāpēc alkohola līmenis var būt pārāk augsts. Pasaulē šī vīnogu šķirni pārsvarā izmanto sajaukumos, jo tā galaproduktam piešķir lielisko skābumu.

Komentāri (0)

Interesē šī tēma? Pievieno favorītiem!

Visi komentāri

Pievienot komentāru

 Reģistrējies

Translate

Šodien

2019. gada 23. novembrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Interesanti fakti

121.gadā pirms mūsu ēras Itālijā bija tik laba vīna raža, ka tas aizsāka Grieķijas dominanci vīna industrijā

Pasākumi

Labvēlīgais Tips: „Mums būs šovs!”

„Mēs par to nekautrējamies – mums būs šovs.”, ar šādiem vārdiem grupa „Labvēlīgais Tips” nekautrējoties paziņo, ka šogad 2. un 3. oktobrī 19.00 Arēna Rīga amfiteātrī rīkos divus lielos šovus. ...