Sarkanās vīnogu šķirnes

Maurodafni vīnogas

Maurodafni vīnogas (6)

Maurodafni vīnogas tiek audzētas vienīgi Grieķijas pilsētas Patras apkārtnē un no tām gatavo saldos deserta vīnus pēc solera tehnoloģijas (līdzīgi kā madeiru, šeriju, muskat un muskadelle vīnus, kā arī balzāmu un šerija etiķus).

Vīna ražotnes dibinātājs esot Bavārietis...

Cabernet Franc

Cabernet Franc (2)

Cabernet Franc ir sarkanā vīnoga, kas bieži tiek izmantotas Bordeaux vīnu blendēs, lai dzērienam piešķirtu skābumu un aromātu. Cabernet Franc parasti tiek izmantota kā mazākuma komponente (10% - 15%) blendē ar citām vīnogu šķirnēm, piemēram, Merlot un Cabernet Sauvignon, tomēr...

Petit Verdot

Petit Verdot

Petit Verdot šķirne ir viena no 6 oficiālajām šķirnēm, kuras izmanto sarkanvīnu ražošanā Bordo reģionā Francijā. Parasti to izmanto kā sastāvdaļu, kas piešķir pikantumu un bagātina vīna garšas buķeti. Parasti šī šķirne veido 1 līdz 3 procentus no vīna izmantoto ogu...

Tinta Cao

Tinta Cao (2)

Tinta Cao ir vidēja izmēra vīnogas ar biezu miziņu, kas aug mazos ķekaros. Raugoties no ražības viedokļa, šīs ir visneproduktīvākās no portvīna galvenajām vīnogu šķirnēm uzreiz aiz Touriga Nacional.
No Tinta Cao vīnogām ražotajiem vīniem ir raksturīgs vājāks alkohola...

Syrah/Shiraz

Syrah/Shiraz (1)

Šīs vīnogas Francijā ir pazīstamas kā Syrah, bet Austrālijā kā Shiraz. ASV ražotajos vīnos tās var parādīties zem jebkura no šiem nosaukumiem, atkarībā no vīna darītavas stila.
Tiek uzskatīts, ka vīnogu nosaukums cēlies no Persijas pilsētas – Shiraz – no kurienes tās...

Pinot Meunier

Pinot Meunier (2)

Pinot Meunier vīnoga ir visnozīmīgākā Champagne reģiona (Francija) vīnoga. Tā ir viena no 3 autorizētām vīnogām, no kurām ir atļauts ražot šampānieti (kopā ar Chardonnay un Pinot Noir).
Pinot Meunier ir radusies Pinot Noir mutāciju rezultātā un ir pazīstamas jau kopš...

Zinfandel

Zinfandel (3)

Sarkanais Zinfandel ir „Amerikas klasiskais vīns”. Sākumā pat tika uzskatīts, ka tas tiek ražots no dzimtajām Kalifornijas vīnogām. Pēc tam bija versija, ka zinfandel vīnoga nāk no Dienviditālijas, taču pēdējā informācija liecina, ka šīs vīnogas dzimtene tomēr ir...

Carignane

Carignane (1)

Carignane vīnogu šķirne ir viena no izplatītākajām visā pasaulē. Tās popularitāte skaidrojama gan ar lielo ogu ražu, gan arī ar īpašībām, ko šīs ogas piedod vīniem. Vīnam, kas ražots no šīs šķirnes ogām, pārsvarā ir sarkanajiem augļiem raksturīgas īpašības, tumši...

Grignolino

Grignolino (5)

Grignolino ir sarkano vīnogu šķirne, kas aug praktiski tikai Pjedmontas (Piedmont) reģionā Itālijas ziemeļos. No šīm vīnogām tiek ražoti sausie vīni ar delikātu aromātu buķeti.
Grignolino vīni ir vai nu viegli sarkanie vīni vai atsvaidzinoši aromātiski rozā vīni. Vislabāk...

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon (2)

Cabernet Sauvignon bieži vien tiek saukts par „Sarkano vīnu karali”. Tās ir dominējošās vīnogas Francijas Bordeaux reģionā un ir atrodamas praktiski jebkurā nopietnā vīnogu audzēšanas reģionā.
No Cabernet Sauvignon vīnogām tiek iegūti īpašas garšas vīni, kuriem ir...

Cinsault

Cinsault (1)

Cinsault ir ļoti sena vīnogu šķirne, kas tiek audzēta Francijas dienvidos. Tās vislabāk aug mitrās augsnēs saulainās kalnu nogāzēs un labi pacieš ļoti karstus laika apstākļus.
Cinsault aug ļoti strauji un dod lielu daudzumu lielas, saldas ogas.
No Cinsault vīnogām tiek...

Mourvedre

Mourvedre

Mourvedre ir vēlu nogatavojošās sarkano vīnogu šķirne, kuras ir plaši izplatītas Francijā un Spānijā gar Vidusjūras piekrasti. Mourvedre tiek izmantota Rhone upes ielejā (Francijā) Cotes du Rhone un Chateauneuf du Pape blendēs.
Mourvedre vislabākās īpašības sasniedz...

Sangiovese

Sangiovese

Sangiovese ir galvenā Ziemeļitālijas Toskānas reģiona vīnogu šķirne, no kuras tiek ražoti Chianti, kā arī Brunello di Montalcino vīni.
Sangiovese vīni ir ar pikantu garšu, labu skābuma līmeni, vieglu struktūru un vidēju konsistenci. Lai gūtu labākus rezultātus, tās parasti...

Barbera

Barbera

Barbera ir sarkano vīnogu šķirne, kas sevišķi izplatīta Itālijā.  Garšas buķetes ziņā tās vīniem ir kopīgas īpašības ar Cabernet Sauvignon, tomēr šiem vīniem ir augstāka skābuma pakāpe, kas padara tos piemērotākus ar garšvielām bagātiem ēdieniem, kuros izmantotas...

Carmenere

Carmenere (3)

Carmenere vīnogu šķirnes vīnogu dārzi kādreiz bija ļoti izplatīti Francijas dienvidrietumu reģionā Bordo (Bordeaux). Šī vīnogu šķirne ir viena no sešām, kuras ir atļauts izmantot Bordeaux sarkano vīnu ražošanā. Taču, sakarā ar to, ka katru gadu nācās sastapties ar...

Malbec

Malbec (4)

Malbec ir viena no sarkano vīnogu šķirņu „lielā sešinieka”, kas ir atzīta Francijas Bordeaux reģiona sarkano vīnu ražošanā. Bordeaux Malbec vīnogas tiek izmantotas tāpat kā šefpavārs izmanto garšvielas – malbec vīnogas tiek kombinētas ar citu vīnogu šķirnēm un tikai...

Petit Sirah/Petite Sirah/Petit Syrah/Petite Syrah

Petit Sirah/Petite Sirah/Petit Syrah/Petite Syrah

Šie visi ir vienas sarkano vīnogu šķirnes nosaukumi. Mēs zinām, ka lielākā daļa Kalifornijas Petite Syrah patiesībā ir Durif šķirnes vīnogulāji, kas radīti Francijā 19. gadsimta beigās, Doktoram Durifam sakrustojot Syrah un Peloursin šķirnes. Laikā gaitā tā no Francijas...

Tinta Barroca

Tinta Barroca

Tinta Barroca ir ātri ienākoša vīnogu šķirne, kas ātri nogatavojas. Vīnogulājiem raksturīgi lielu un ar plānu mizu apveltītu ogu bagātīgi ķekari. No šīs šķirnes ražo vīnus ar maigām garšām, vīniem raksturīgas izteiktas pēcgaršas. Vislabāk vīnogulāji jūtas vēsākos...

Touriga Nacional

Touriga Nacional

Touriga Nacional ir vislabākās vīnogas, kas tiek blendētas portvīnos. Tās ir izmantotas portvīnu ražošanā jau kopš 18.gadsimta.
Touriga Nacional ir agri nogatavojošās vīnogas, no kurām ražotie vīni ir ar dziļu krāsu, intensīvu augļu aromātu un garšu. Šī vīnogu šķirne...

Tempranillo

Tempranillo

Tempranillo vīnogas tiek audzētas tikai Spānijā un Portugālē Ibērijas pussalā, taču nesen – sākot ar 2001.gadu – tās sāka parādīties arī dažos Austrālijas vīna reģionos, piemēram, McLaren ielejā un Adelaide Hills. Dažādās Spānijas daļās šīs vīnogas tiek sauktas...

Translate

Šodien

2019. gada 12. novembrī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Interesanti fakti

Viskijam pa virsu nekad neuzkož siļķi vai gurķīti

Pasākumi

Atklās Dziesmu svētkiem veltītu izstādi

4.aprīlī plkst. 16.00 Gulbenes Vēstures un mākslas muzejā notiks jaunas izstādes atklāšana. Šoreiz to piedāvās TLMS „Sagša”, kas veidojusi izstādi „Vispārējo Dziesmu un deju...