Vīnogu šķirnes

Maurodafni vīnogas

Maurodafni vīnogas (3)

Maurodafni vīnogas tiek audzētas vienīgi Grieķijas pilsētas Patras apkārtnē un no tām gatavo saldos deserta vīnus pēc solera tehnoloģijas (līdzīgi kā madeiru, šeriju, muskat un muskadelle vīnus, kā arī balzāmu un šerija etiķus).

Vīna ražotnes dibinātājs esot Bavārietis...

Pinot Gris

Pinot Gris (2)

Pinot Gris šķirne Itālijā ir pazīstama ar nosaukumu Pinot Grigio, bet Vācijā – ar Rulander. Pārsvarā no tām gatavo vidējas kvalitātes vīnus, izņemot Alzasas reģionā Francijā. Pinot Gris vīni ir lieliski sabalansēti un lepojas ar skaistiem ziedu aromātiem....

"Baltās" vīnogu šķirnes

"Baltās" vīnogu šķirnes (7)

Ir pazīstamas apmēram 5000 vīnogu šķirnes, bet tikai 500 no tām ir derīgas vīna darīšanā. Un tikai 100 līdz 150 var izmantot rūpnieciskā veidā vīna pagatavošanai. Starp apmēram pussimts vīnogu šķirnēm ir neapšaubāmas autoritātes, kuras var uzskatīt par «karalienēm»....

Carmenere

Carmenere (3)

Carmenere vīnogu šķirnes vīnogu dārzi kādreiz bija ļoti izplatīti Francijas dienvidrietumu reģionā Bordo (Bordeaux). Šī vīnogu šķirne ir viena no sešām, kuras ir atļauts izmantot Bordeaux sarkano vīnu ražošanā. Taču, sakarā ar to, ka katru gadu nācās sastapties ar...

Syrah/Shiraz

Syrah/Shiraz (1)

Šīs vīnogas Francijā ir pazīstamas kā Syrah, bet Austrālijā kā Shiraz. ASV ražotajos vīnos tās var parādīties zem jebkura no šiem nosaukumiem, atkarībā no vīna darītavas stila.
Tiek uzskatīts, ka vīnogu nosaukums cēlies no Persijas pilsētas – Shiraz – no kurienes tās...

Petit Sirah/Petite Sirah/Petit Syrah/Petite Syrah

Petit Sirah/Petite Sirah/Petit Syrah/Petite Syrah

Šie visi ir vienas sarkano vīnogu šķirnes nosaukumi. Mēs zinām, ka lielākā daļa Kalifornijas Petite Syrah patiesībā ir Durif šķirnes vīnogulāji, kas radīti Francijā 19. gadsimta beigās, Doktoram Durifam sakrustojot Syrah un Peloursin šķirnes. Laikā gaitā tā no Francijas...

Pinot Blanc

Pinot Blanc (2)

Pinot Blanc vīnogas izmanto gaišu, sausu un patīkamu baltvīnu ražošanā. Tās tiek audzētas Alzasā (Francija), Kalifornijā (ASV), Itālijā, Vācijā un Austrijā. Senāk šīs vīnogas plaši audzēja Burgundijā, reizēm pat neatšķirot no Chardonnay, jo šīs abas šķirnes izskatās...

Muscadelle

Muscadelle (3)

Muscadelle ir viena no trim oficiālajām vīnogu šķirnēm, kas tiek izmantota balto Bordo vīnu ražošanā (kopā ar Sauvignon Blanc un Semillon). Tā vīnam piedod dažādāku garšas buķeti, kā arī augļu aromātu un garšu. Nelielos daudzumos šos vīnogulājus stāda arī Kalifornijā un Austrālijā....

Aligote

Aligote (1)

Aligote ir vīnogu šķirne, ko audzē Burgundijas reģionā Francijā. Pārsvarā šo šķirni uzskata par vidusmēra, tomēr to joprojām izmanto vairāku labu vīnu pagatavošanā. Tomēr, veidojot jaunas plantācijas, šos vīnogulājus mūsdienās aizstāj ar Chardonnay....

Riesling

Riesling

Riesling vīnogas uzskata par vienu no izcilākajām šķirnēm vīna darīšanas industrijā. No vīnogām, kas audzētas vēsos klimatiskajos apstākļos, iegūst izcilus vīnus ar augstu skābuma pakāpi un izsmalcinātu eleganci. Šiem vīniem parasti raksturīga svaigu augļu garšas buķete....

Trebbiano

Trebbiano

Trebbiano vīnogas pazīstamas arī kā Ugni Blanc. Tās audzē Itālijā, Francijā un Austrālijā, un tās tiek izmantotas ne tikai vīna, bet arī brendija pagatavošanā. Vīni pārsvarā ir sausi un ar lielu skābuma koncetrāciju. Ugni Blanc ir pamatogas, kas tiek izmantotas konjaka ražošanā....

Tempranillo

Tempranillo

Tempranillo vīnogas tiek audzētas tikai Spānijā un Portugālē Ibērijas pussalā, taču nesen – sākot ar 2001.gadu – tās sāka parādīties arī dažos Austrālijas vīna reģionos, piemēram, McLaren ielejā un Adelaide Hills. Dažādās Spānijas daļās šīs vīnogas tiek sauktas...

Grignolino

Grignolino (5)

Grignolino ir sarkano vīnogu šķirne, kas aug praktiski tikai Pjedmontas (Piedmont) reģionā Itālijas ziemeļos. No šīm vīnogām tiek ražoti sausie vīni ar delikātu aromātu buķeti.
Grignolino vīni ir vai nu viegli sarkanie vīni vai atsvaidzinoši aromātiski rozā vīni. Vislabāk...

Chardonnay

Chardonnay (7)

Chardonnay ir pasaulē populārākā balto vīnogu šķirne, kuru vīnogulāji plešas vairāk kā 300000 akru platībā, 100000 no tiem tiek audzēti Kalifornijā. Chardonnay dzimtene ir Francijas reģions Burgundija, kur tiek ražoti cildeni un sarežģīti galda vīni (Champagne reģionā un...

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon (2)

Cabernet Sauvignon bieži vien tiek saukts par „Sarkano vīnu karali”. Tās ir dominējošās vīnogas Francijas Bordeaux reģionā un ir atrodamas praktiski jebkurā nopietnā vīnogu audzēšanas reģionā.
No Cabernet Sauvignon vīnogām tiek iegūti īpašas garšas vīni, kuriem ir...

Melon de Bourgogne

Melon de Bourgogne

Šī šķine ir vadošā zemākajā Luāras ielejas daļā Francijā. Melon de Bourgogne tika stādīta gandrīz visos dārzos pēc bargās 1709. gada ziemas, kas gandrīz pilnībā iznīcināja visus reģiona vīnogulājus. Šī šķirne tiek izmantota slavenā Muscadet vīna ražošanā....

Scheurebe

Scheurebe (2)

Scheurebe vīnogu šķirne ir radīta Vācijā kā Riesling un Sylvaner šķirņu krustojums 1956. gadā. Šīs šķirnes vīni ir spirdzinoši, neskatoties uz to skābumu, ļoti aromātiski un ļoti augļaini. Bieži vien šiem vīniem piedēvē kazeņu aromāta īpatnības. Pārsvarā šīs...

Touriga Nacional

Touriga Nacional

Touriga Nacional ir vislabākās vīnogas, kas tiek blendētas portvīnos. Tās ir izmantotas portvīnu ražošanā jau kopš 18.gadsimta.
Touriga Nacional ir agri nogatavojošās vīnogas, no kurām ražotie vīni ir ar dziļu krāsu, intensīvu augļu aromātu un garšu. Šī vīnogu šķirne...

Malbec

Malbec (4)

Malbec ir viena no sarkano vīnogu šķirņu „lielā sešinieka”, kas ir atzīta Francijas Bordeaux reģiona sarkano vīnu ražošanā. Bordeaux Malbec vīnogas tiek izmantotas tāpat kā šefpavārs izmanto garšvielas – malbec vīnogas tiek kombinētas ar citu vīnogu šķirnēm un tikai...

Tinta Barroca

Tinta Barroca

Tinta Barroca ir ātri ienākoša vīnogu šķirne, kas ātri nogatavojas. Vīnogulājiem raksturīgi lielu un ar plānu mizu apveltītu ogu bagātīgi ķekari. No šīs šķirnes ražo vīnus ar maigām garšām, vīniem raksturīgas izteiktas pēcgaršas. Vislabāk vīnogulāji jūtas vēsākos...

Translate

Šodien

2017. gada 30. aprīlī Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Izsaki viedokli

Vai Tu vēlies, lai sadaļa "Iegūsti ideālu figūru" tiktu atstāta arī pēc konkursa beigām?

Interesanti fakti

Daudzi dārzeņi un praktiski visas augļu sulas satur vismaz nelielu alkohola daudzumu

Pasākumi

Meksikāņu vakars

Meksikāņu vakars un tekila par puscenu
DJ Uģis...