Ievads vīna pasaulē

Biodinamiskie vīni

Biodinamiskie vīni

Lielākā daļa no mums ir pieraduši pie dažādām sintētiskām vielām, ikdienā lietojot „ķīmisku” pārtiku un sadzīves preces. Taču pēdējā laikā arvien populārāks kļūst viss dabīgais – zemnieku tirdziņi, amatnieku izstrādājumi.
Tiesa gan dabīgie produkti vienmēr ir...

Vīna portrets: Condrieu

Vīna portrets: Condrieu

Neesiet pārsteigts, ja nekad neesat dzirdējis par Condrieu – šī nav tā populārākā šķirne pasaulē. Patiesību sakot, Condrieu, kas nāk no Reinas ielejas ziemeļu daļas Francijā, ir viena no retāk atrodamajām šķirnēm tirgū. Taču ja jums paveiksies un kaut kur šo vīnu...

20 brīnišķīgi Dienvidamerikas vīni

20 brīnišķīgi Dienvidamerikas vīni (2)

Jaunas vēsmas tik konservatīvā nozarē kā vīna rūpniecība vienmēr tikušas uzņemtas atturīgi. Vēl šodien Latvijā ir visai daudz vīna cienītāji, kas pieraduma pēc izvēlas tikai franču, itāļu un spāņu vīnus, nemaz neiedziļinoties Dienvidamerikas piedāvājumā.Taču no šī...

Baltijas vīnziņu čempionātā uzvar Latvijas vīnzinis

Baltijas vīnziņu čempionātā uzvar Latvijas vīnzinis

Jau otro gadu pēc kārtas par labāko Baltijas sommeljeru jeb vīnzini kļūst Raimonds Tomsons no restorāna „Vincents”, uzvarot trešajā Baltijas vīnziņu čempionātā “Baltic Sommelier Vana Tallinn Grand Prix 2008”, kas šajā nedēļas nogalē norisinājās Viļņā.  Vēl...

Šonedēļ Vīnziņu čempionātā noteiks labāko Baltijas vīnzini

Šonedēļ Vīnziņu čempionātā noteiks labāko Baltijas vīnzini

Šonedēļ, 24.-25.oktobrī, Viļņā norisināsies trešais Baltijas valstu vīnziņu - sommeljeru čempionāts “Baltic Sommelier Vana Tallinn Grand Prix 2008”, kurā tiks nosaukts šī gada labākais Baltijas vīnzinis. Labāko Igaunijas, Latvijas un Lietuvas vīnziņu prasmes vērtēs...

Vīna portrets: Pinot Noir - "Sekss glāzē"

Vīna portrets: Pinot Noir - "Sekss glāzē"

Pinot Noir ir ļoti sarežģīts vīns: tā vīnogulājiem nepieciešama speciāla kopšana, savukārt vīna cienītājiem šī dzēriena iepazīšanas un izprašanas process nav no vieglākajiem. Taču šis kompleksums vienlaikus ir arī viena no Pinot Noir labākajām īpašībām, jo tas ir...

Dodamies vīna un gaļas ēdienu saderības meklējumos (oktobris)

Dodamies vīna un gaļas ēdienu saderības meklējumos (oktobris) (2)

Tradicionālais vīna un siera saderības tests profesionālu vīnziņu sabiedrībā ir beidzies. Ir pienācis laiks kam jaunam. SIA „Interbaltija AG” šoreiz uz vīna saderības „testu” aicināja gaļas pārstrādes uzņēmuma A/S „Rīgas Miesnieks” pārstāvjus, lai kopīgiem spēkiem...

Vīna portrets: Gewurztraminer

Vīna portrets: Gewurztraminer (1)

Gewurztraminer – vīns, kas uz citu baltvīnu fona nav tik populārs, taču ļoti nepelnīti. Šis sausais baltvīns, kura izcelsme meklējama Francijas Elzasā, nav pat tik populārs, kā Riesling, jo vārdu Gewurztraminer veikalos un restorānos ir pārāk grūti izrunāt!Taču līdz ko jūs...

5 vīni, kas jāzina ikvienam

5 vīni, kas jāzina ikvienam (1)

Ir dažas lietas, kas jāzina ikvienam cilvēkam, kas sevi uzskata par kaut cik izglītotu vīna lietās. Viena no tām ir pareiza vīna izvēle dažādām situācijām.Vadoties pēc dažādām tendencēm un apmeklējot izstādes visās pasaules malās, vīna eksperti jau labu laiku ir...

7 padomi labai vīna kolekcijai

7 padomi labai vīna kolekcijai

Vīnu pasaule ir sarežģīta un iesācējiem bieži vien biedējoša. Garšu kombinācijas un apraksti (svaigi pļautas zāles aromāts – daudziem tas šķiet kas neiespējams), aromāti, dažādās šķirnes, vīndari un pat ražas – tas viss tiešām var radīt apjukumu.Taču patiesība ir...

3 durvju ledusskapis ar iebūvētu vīna skapi

3 durvju ledusskapis ar iebūvētu vīna skapi

„Side-by-side” tipa ledusskapis nav nekas jauns, bet ledusskapis ar 3 durvīm, kur trešā sekcija ir paredzēta vīnam, ir spoža ideja, kas iepriecinās vīna cienītājus.

AEG Electrolux Santo 75598 KG piedāvā modernu dizainu, stikla plauktus un iespēju katrai no 3 sekcijām regulēt...

Franču vīna darītāji atsakās no korķa

Franču vīna darītāji atsakās no korķa (5)

Kamēr daudzas Jaunās Pasaules vīna darītavas jau kādu laiku izmanto skrūvējamus korķus vīna pudelēs (Jaunzēlandē, Austrālijā, kā arī daudzās ASV vīna darītavās), Francijas vīndari šo korķu ieviešanā ir diezgan lēni.

Tomēr drīz vien situācija varētu mainīties – pēc...

Vīna gatavošanas ieteikumi + receptes

Vīna gatavošanas ieteikumi + receptes (12)

Vīna gatavošanai jāizvēlas nogatavojušies augļi un ogas. Ja sula būs laba, arī vīns būs labs.Vīnu raudzēšanai balonā lej ar tādu aprēķinu, lai tajā paliktu brīva vieta, kur vīnam rūgstot izplesties.Rūgšanas procesā radušos gāzu novadīšanai nepieciešama caurulīte (var...

Dodamies vīna un siera ekspedīcijā (marts/aprīlis)

Dodamies vīna un siera ekspedīcijā (marts/aprīlis)


Kā jau katru mēnesi, arī marts nav izņēmums, vīna un siera eksperti atkal norunājuši tikšanos, lai draudzīgā gaisotnē dalītos savā pieredzē un vērtētu vairākas vīna un siera šķirnes.

Šoreiz draudzīgā patērzēšana norisinājās vīna bārā „D’Vine”, kur pulcējās...

Dodamies vīna un ēdiena ekspedīcijā (janvāris/februāris)

Dodamies vīna un ēdiena ekspedīcijā (janvāris/februāris) (5)


Jaunais gads ir atnācis – citam veiksmīgāks, citam varbūt vēl ne tik. Garšu ekspertiem šis gads ir atnācis ar pārsteigumiem un jaunatklājumiem. Kā nu ne? Šis mēnesis taču ir mīlestības un pārsteigumu mēnesis, laiks, kad cilvēki viens otram mazliet vairāk kā citus mēnešus...

Vīns – zivju ēdienu garšas uzlabotājs

Vīns – zivju ēdienu garšas uzlabotājs (2)

Mūsdienu pasaulē vīns ir svarīga piedeva ļoti lielai daļai ēdienu. Dēļ savām specifiskajām īpašībām, ko tas piešķir ēdienam, to ļoti bieži patērē cilvēki visās pasaules malās.

Vīns tiek uzskatīts par vecāko pasaules dzērienu. Jau aptuveni 3000 gadu vecos sengrieķu...

Vīna un siera saderības ekspedīcija novembrī

Vīna un siera saderības ekspedīcija novembrī (9)


A/S “Interbaltija” kopā ar A/S “Siera Nams” ik mēnesi pulcē siera un vīna pazinējus kādā no Rīgas ievērojamākajiem un greznākajiem restorāniem ar mērķi doties garšas saderības ekspedīcijā. Šoreiz par ekspedīcijas gala mērķi tika izvēlēts restorāns „Vive le...

Vīna labvēlīgā ietekme uz cilvēka organismu

Vīna labvēlīgā ietekme uz cilvēka organismu (9)


Par spīti viedoklim par vispārējo alkohola kaitīguma cilvēka organismam, vīns ne tikai nav kaitīgs, bet ir pat cilvēkam veselīgs, ja vien to lieto ar apdomu un normas robežās. Vīnu ieteicams lietot, lai uzlabotu vielmaiņu, it sevišķi sāļu apmaiņu organismā. Vīns satur vielas,...

Vīns + siers Latvijas vīna ekspertu skatījumā

Vīns + siers Latvijas vīna ekspertu skatījumā (9)


Ja malkojot vīnu piekož sieru, vīns zaudējot savu aromātu un garšas īpatnības – pie šāda atklājuma nonākuši Kalifornijas universitātes Deivisā profesori.
Vīnu eksperts Grehems Holters skaidro, ka tendence šos produktus baudīt kopā parādījusies pagājušā gadsimta...

Pasaules neatklātie vīna reģioni

Pasaules neatklātie vīna reģioni (5)


Kad jūs domājat par vīna reģioniem, visticamākais jums prātā nāks tādi vārdi kā Alsace-Lorraine, Loire ieleja un Toskāna.

Nav šaubu par šo reģionu eliksīra kvalitāti, taču iedziļināties tikai šo reģionu darinājumus nebūtu taisnīgi pret mazāk zināmiem vīna...

Translate

Šodien

2017. gada 24. augustā Vārdadienas svin:

Autorizācija

Reģistrēties

Aizmirsi paroli?

e-jaunumi

Saņem portāla jaunumus e-pastā.

Izsaki viedokli

Vai Tu vēlies, lai sadaļa "Iegūsti ideālu figūru" tiktu atstāta arī pēc konkursa beigām?

Interesanti fakti

Slavenais vīndaris Roberts Mondavi uzcēla pirmo jauno vīna darītavu Napa ielejā pēc sausā likuma atcelšanas

Pasākumi

POSITIVUS FESTIVĀLA IESKAŅAS PASĀKUMS AR INSTRUMENTIEM!

Arī šogad tieši mēnesi pirms Positivus festivāla visi biļešu īpašnieki ir aicināti uz festivāla ieskaņas pasākumu Positivus Music biroja pagalmā Pārdaugavā, Ūdens ielā 12. Pasākums...